“Frisch gekocht on Tour im Montafon” 12.2.2014

Mittwoch, 12. Februar 2014
14:00

“Frisch gekocht on Tour im Montafon” am Mittwoch, 12.2.2014, um 14:00 Uhr in ORF2

Heute stehen bei Andi “Gebackene Krautknöpfle” auf dem Programm.
Das Originalrezept dazu verrät ihm der Küchenchef des Montafoner Hofes, Holger Strasser.

Alex bereitet “Sura Kees im Speckmantel mit Dörrzwetschken auf Paprikacreme” zu.

Den Sura Kees lernt Andi auf einer Sennerei kennen und plaudert mit Käsemacher Oswald Ganahl über diese Spezialität und die Montafoner Tradition des Käsens ohne Lab.

(Wh. am 13.Februar, ORF2)

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