“Das perfekte Dinner” 20.2.2014

Donnerstag, 20. Februar 2014
19:00

TV-Tipp heute: “Das perfekte Dinner” am Donnerstag, 20.2.2014, um 19:00 Uhr bei VOX

Gastgeber heute: Volker, 50 Jahre, aus Hannover.

Aperitif & Amuse-Gueule: Heißer Hugo Munzler Forelle aus dem Räucherofen mit selbst gebackenem Brot

Vorspeise: Duett vom Lachs und Steinbeißer auf einer Safranweinvelouté mit schwarzen Nudeln und Flusskrebsen

Hauptspeise: Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Spätburgunder-Jus an Kartoffel-Kürbis-Tarte mit Mandel-Brokkoli

Nachspeise: Tannenhonig-Parfait mit Walnusskrokant und Früchte der Saison

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